Broileripullat chili-currykastikkeessa
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 30
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023
Vivahteikas & ryhdikäs Valkoviinit | Ranska, Alsace
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, limettinen, viheromenainen, hunajameloninen, petrolinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Espíritu de Chile Sauvignon Blanc 2023Viinilehden edullinen ostos
9,28 €
Viikon viini
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025
13,98 €
Miksi tämä viini?
Valkoviinit · Saksa · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 354 myymälässä
Ainekset
- BROILERIPULLAT
- 1 pieni sipuli
- ½ dl ruokakermaa
- ruiskorppujauhoja
- 1 kananmuna
- suolaa
- 1-2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 2 tl currya
- 1½ tl inkivääriä
- ½ chili
- 400 g broilerin jauhelihaa
- KASTIKE
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl lehtipersiljaa hienonnettuna
- 2 rkl voita
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 tl currya
- 2 tl sriracha-chilikastiketta
- 1½ dl ruokakerma
Valmistus
Mehevät broileripullat kylpevät padassa chilin ja curryn kanssa!
1. Valmista broileripullat. Kuori ja hienonna sipuli. Pilko chili pieneksi. Kuori ja raasta inkivääri. Mittaa kulhoon ½ dl ruokakermaa ja korppujauhot. Vatkaa joukkoon kananmuna. 2. Mausta currylla, chilillä, inkiväärillä, suolalla ja pippurilla ja lisää joukkoon sipuli. Sekoita tasaiseksi ja anna turvota hetki. Lisää joukkoon broilerin jauheliha ja vaivaa taikinaksi. Anna vetäytyä jääkaapissa noin 15 minuuttia. 3. Pyörittele taikinasta kostein käsin suuria, noin 5 cm kokoisia pullia, ja laita leivinpaperilla päällystetylle pellille. Nosta pullat uuniin kypsymään noin 20 minuutiksi, kunnes pullat ovat kypsiä ja saaneet kauniin kultaisen pinnan. 4. Valmista kastike kasarissa tai paksupohjaisessa kattilassa. Valmista kanaliemi mikrossa tai kattilassa liedellä. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna myös lehtipersilja. 5. Kuumenna voi kasarissa ja kuullota valkosipulinkynsiä hetki. Lisää joukkoon jauhot ja sekoita. Kaada joukkoon kanaliemi vispilällä sekoittaen ja anna kastikkeen saostua välillä. 6. Kun kastike kiehahtaa, lisää ruokakerma ja sekoita. Nosta kasari liedeltä odottamaan. Kun pullat ovat kypsiä, nosta kasari takaisin liedelle, lisää kastikkeeseen srirachaa ja kaada joukkoon broileripullat. 7. Anna muhia 5 minuuttia hiljaisella lämmöllä kannen alla ja viimeistele persiljalla tai muilla yrteillä! Valmistusaika: 1 h
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
2U Duas Uvas Vinho Regional Lisboa Leve White 8%
