Crème Vichyssoise
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 38
Bestheim Grand Prestige Crémant d'Alsace Brut 2020
Vivahteikas & ryhdikäs Kuohuviinit Ja Samppanjat | Ranska, Alsace
Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, pähkinäinen, hennon paahteinen, keltaluumuinen, kypsän klementiininen, limettinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Charles de Fere Crémant du Jura Rosé Brut
Viinilehden edullinen ostos
18,48 €
-
Charles de Fère Crémant du Jura BrutViinilehden edullinen ostos
18,48 €
-
Pizzolato Prosecco Organic Brut 202514,99 €
-
De Chanceny Excellence Vouvray Brut 2022Viinilehden edullinen ostos
20,98 €
Ainekset
- Vichyssoise:
- 4 kpl perunaa
- 300 g purjoa
- 75 g voita
- 1 l kanalientä
- 1 tl timjamia
- 3 dl kermaa
- suolaa ja valkopippuria
- Koristeluun:
- pestyjä pavunituja
- mantelilastuja
- sormisuolaa
Valmistus
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Pizzolato Organic Spumante Ottavio 8% 200ml
4,95 €
Usein kysyttyä
Mikä viini sopii vichyssoisen kanssa?
Suositteletko viiniä vichyssoisen kanssa? Drappier Carte d'Or Champagne Brut - Kullankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, omenainen, keltaluumuinen, greippinen, yrttinen, hennon paahteinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/945177/Drappier-Carte-d-Or-Champagne-Brut/
Miten vichyssoise valmistetaan?
Vichyssoisen valmistamiseksi kuori ja huuhtelu perunat ja pese purjo. Pilko molemmat pieniksi paloiksi. Sulata voi kattilassa ja lisää perunat ja purjo. Kuullota niitä hetki, lisää vettä ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä. Soseuta ja mausta.
Mitä lisukkeita voi tarjoilla vichyssoisen kanssa?
Vichyssoisen kanssa voi tarjoilla pestyjä pavunituja, manteli- tai sormisuolaa. Voit myös lisätä tuoreita yrttejä tai krutonkeja makua tuomaan.
