Hamppupestopasta ja puolikuivattuja tomaatteja
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 9
Jean Biecher Grand Cru Rosacker Riesling 2023
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Ranska, Alsace
Kullankeltainen, kuiva, hapokas, mineraalinen, persikkainen, sitruksinen, viheromenainen, ananaksinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
Ainekset
400g vegaanista tuorepastaa
Puolikuivatut tomaatit
1 rasia kirsikkatomaatteja
2 rkl oliiviöljyä
suolaa mustapippuria
sokeria
Hamppupesto
2 dl kokonaisia hampunsiemeniä
1 dl kylmäpuristettua öljyä
1 puntti basilikaa
2 valkosipulinkynttä
1 dl vegaanista parmesaaniraastetta
Valmistus
1. Valmistele puolikuivatut tomaatit: Tämän voi tehdä jo vaikka edellisenä päivänä. Puolita kirsikkatomaatit ja levitä ne uunipellille. Pirskottele tomaattien päälle oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja hieman sokeria. Kuivaa 120C-asteisessa uunissa noin kolme tuntia. Jäähdytä.
2. Valmista pesto: Paahda hampunsiemeniä kuivalla pannulla, kunnes siemenet saavat hieman väriä ja alkavat tuoksua paahteisilta. Mittaa kaikki peston ainekset sekoitinkulhoon ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa öljyä tai suolaa.
3. Keitä pasta paketin ohjeen mukaan ja valuta. Sekoita hamppupesto pastan joukkoon ja koristele puolikuivatuilla tomaateilla ja tuoreella basilikalla. Tarjoile lämpimänä.
Valmistusaika: 25 min + 3h tomaattien kuivaamiseen
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Viva Valentina White 8%
11,49 €
