Hoisin-vadelmamarinoidut possukepakot

Grilli tulille ja herkuttelemaan! Liota puisia grillivartaita kylmässä vedessä ennen tikuttamista, jotta ne eivät syty palamaan kypsennyksen aikana. Jos käytät rosmariininoksia tikkujen sijaan, liota myös niitä hetki.   1. Valmistele Hoisin-vadelmamarinadi; sekoita suureen kannelliseen rasiaan kaikki marinadin ainekset. Sulje kansi, sekoita voimakkaasti ja siirrä marinadi syrjään odottamaan.   2. Pese ja kuivaa kasslerpihvit talouspaperilla ylimääräisistä nesteistä. Leikkaa pihvi noin 1 x 2 cm kuutioksi ja sekoita marinadin joukkoon. Anna maustua huoneenlämmössä noin 10 minuuttia.   3. Pieni luumut, kesäkurpitsa ja sienet lihapalojen kokoisiksi. Nosta varrastikut vedestä. Tikuta lihat ja kasvikset vartaisiin.   4. Sivele vartaat ylimääräisellä marinadilla, jotta myös kasvikset saavat tahmaisen pinnan ja kauniin värin.   5. Grillaa vartaita matalalämpöisellä grillillä aina välillä käännellen. Näin saat tasaisemman paistopinnan ja pystyt tarkkailemaan kypsyyttä paremmin. Jos grilli on liian kuuma, vadelmahillo karamellisoituu liikaa ja vartaat saavat karvaan palaneen maun. Possu on kypsää, kun liha on kauttaaltaan vaaleaa ja sen pintaan ei nouse enää punertavaa lihasnestettä.   Tarjoile possukepakot vartaineen esimerkiksi tuoreiden vadelmien ja runsaan grillivalikoiman kanssa.   Valmistusaika: 25 min Annosmäärä: 6-8