Inkivääri-appelsiinibroileri
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 3
Piqueras Gran Marius Verdejo Barrica 2023
Runsas & paahteinen Valkoviinit | Espanja, Kastilia-La Mancha
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, päärynäinen, yrttinen, voinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Nugan Dreamer´s Chardonnay 2024Viinilehden edullinen ostos
-
Nugan Estate Dreamer's Chardonnay 2025 kartonkitölkkiViinilehden edullinen ostos
-
Lynx Barrel Fermented Chardonnay 2024
Ainekset
- 1 rs (n. 1,1 kg) broilerin koipireisiä, marinoimaton
- 6-7(150 g) salottisipulia
- 1 (250 g) appelsiini
- 1 iso valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1/2 dl soijakastiketta
- n. 1 1/2 tl suolaa
- 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
- 1 rkl hunajaa
- 1/2 tl mustapippuria
- tuoretta korianteria
- Yksi paistopussi
Valmistus
Appelsiini ja inkivääri tuo uutta makua broileriin!
1. Kuori ja halkaise salottisipulit. Viipaloi puolet appelsiinista ja purista toisesta puolesta mehu. Hienonna kuorittu valkosipulinkynsi.
2. Sekoita appelsiininmehu, valkosipuli, soija, suola, inkivääri, hunaja ja pippuri keskenään. Laita pussiin marinoitumaan broilerien kanssa vähintään kahdeksi tunniksi. Hiero marinadia myös nahan alle.
3. Nosta broilerit huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
4. Aseta paistopussi pellille ja lisää pussiin sipulit ja appelsiiniviipaleet. Sulje pussi sulkijalla ja leikkaa kulmaan höyryaukko. Kypsennä 200-asteessa noin 35-45 minuuttia kunnes broileri on kypsää.
Koristele tuoreella korianterilla.
Valmistusaika: 1h + marinointi
4 annosta

Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Tietoa reseptistä ja vinkit
Appelsiini Broileri Reseptin Historia
Appelsiini broileri on herkullinen ruokalaji, joka yhdistää makean ja suolaisen täydelliseksi makuelämykseksi. Tämä ruoka on saanut alkunsa, kun keittiömestarit etsivät tapoja tuoda esiin broilerin monipuolisuus yhdistämällä sen hedelmäisiin makuihin. Appelsiini broileri on erityisesti suosittu Aasiassa, missä hedelmien käyttö ruoanlaitossa on yleistä. Historiallisesti appelsiini broileri on ollut valinta juhla-aterioille, joissa se on saanut vieraiden makuhermot heräämään. Tämä ruokalaji on ajan myötä löytänyt tiensä myös suomalaisiin koteihin, jossa sen ainutlaatuinen maku tuo vaihtelua perinteisiin broileriruokiin.
Appelsiini Broileri Valmistusohjeet
Appelsiini broilerin valmistaminen on suhteellisen helppoa ja se voidaan toteuttaa useilla eri tavoilla. Yksi suosituimmista tavoista on marinoida broileri appelsiinimehussa, soijakastikkeessa ja hunajassa. Tämä yhdistelmä antaa broilerille makean ja suolaisen maun, joka on vastustamaton. Marinoinnin jälkeen broileri voidaan paistaa uunissa tai grillata, jolloin sen pinta saa kauniin ruskean värin ja rapean koostumuksen. Appelsiini broileri on erinomainen tarjoiltuna keitetyn riisin tai tuoreiden vihannesten kanssa, mikä tekee siitä täydellisen aterian niin arkeen kuin juhlaan. Toinen vaihtoehto on hauduttaa broileri appelsiinin ja muiden mausteiden kera kattilassa, jolloin maku imeytyy syvälle lihaan ja tuloksena on mehukas ja maukas annos.
Appelsiini Broileri Terveysvaikutukset
Appelsiini broileri ei ole vain herkullinen, vaan se tarjoaa myös monia terveysvaikutuksia. Broileri itsessään on hyvä proteiinin lähde ja vähärasvainen liha, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan terveelliseen ruokavalioon. Kun tähän yhdistetään appelsiinin tarjoamat C-vitamiinit, saadaan aikaan ravitseva ja energisoiva ateria. C-vitamiini auttaa parantamaan immuunijärjestelmää ja edistää ihon terveyttä. Lisäksi appelsiini broileri sisältää antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan vapaita radikaaleja ja vähentävät tulehdusten riskiä. Tämä ruokalaji on siis erinomainen valinta niille, jotka haluavat nauttia herkullista ruokaa terveyttä edistävällä tavalla. Appelsiini broileri voi myös olla osa painonhallintaa, sillä sen sisältämä proteiini auttaa pitämään kylläisyyden tunteen pidempään.
Appelsiini Broileri ja Viinisuositukset
Appelsiini broileri on ruokalaji, joka tarjoaa monia vaihtoehtoja viinivalinnoille. Parhaat viinit tälle ruokalajille ovat yleensä valkoviinejä, jotka tuovat esiin appelsiinin makeuden ja broilerin maun pehmeyden. Suositeltavia viinejä ovat esimerkiksi Riesling, jonka hedelmäiset aromit täydentävät appelsiini broileri -annoksen makuja täydellisesti. Toinen hyvä vaihtoehto on Sauvignon Blanc, jonka raikas hapokkuus tasapainottaa ruokalajin makeutta. Jos haluat kokeilla jotain erilaista, myös kevyet punaviinit, kuten Pinot Noir, voivat toimia hyvin appelsiini broilerin kanssa. Näiden viinien marjaisuus ja pehmeä rakenne luovat harmonisen yhdistelmän ruoan kanssa, tehden ateriasta unohtumattoman kokemuksen.
Usein kysyttyä
Mitä viiniä suosittelet appelsiinibroilerin kanssa?
Suosittelen Piqueras Gran Marius Verdejo Barrica 2023 - Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, päärynäinen, yrttinen, voinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/946843/Piqueras-Gran-Marius-Verdejo-Barrica-2023/
Miten valmistaa appelsiinibroileri uunissa?
Valmista appelsiinibroileri uunissa marinoinnin jälkeen, kypsennä 200 asteessa noin 35-45 minuuttia.
Mitä aineksia tarvitaan appelsiinibroilerin valmistamiseen?
Tarvitset broileria, appelsiinia, sipulia, inkivääriä, hunajaa, soijakastiketta ja mausteita.
Miksi appelsiinibroileri on suosittu ruoka?
Appelsiinibroileri yhdistää herkulliset maut ja on helppo valmistaa, mikä tekee siitä suositun valinnan.