Itämainen linssikeitto
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 207
Bergh Riesling Organic 2025
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Itävalta, Niederösterreich
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, sitruksinen, viheromenainen, mineraalinen, keltaluumuinen, kevyen mantelinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
Ainekset
1 rkl kookosöljyä
1 keltasipuli
2 valkosipulinkynttä
1 cm pala tuoretta inkivääriä
1-2 rkl punaista currytahnaa
1 ½ tl jauhettua korianteria
1 tl jauhettua kuminaa
1,5 l kasvislientä
3 dl punaisia linssejä
1 keskikokoinen kukkakaali
1 keskikokoinen bataatti
2 suurta kourallista babypinaattia
3/4 tl hienoa merisuolaa
Valmistus
1. Lämmitä kookosöljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja kuullota 5 - 6 minuuttia, kunnes sipulit ovat kullanruskeita. Raasta joukkoon inkivääri, lisää currytahna sekä mausteet ja jatka kuullottamista vielä 2 minuuttia lisää.
2. Lisää kattilaan kasvisliemi ja huolellisesti huuhdellut punaiset linssit. Kiehauta keitto, vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla 5 minuuttia.
3. Hienonna sillä aikaa kukkakaali ja kuutioi bataatti noin 1cm x 1 cm palasiksi.
4. Lisää hienonnetut kasvikset, peitä kattila kannella ja hauduta 20 - 25 minuuttia, kunnes kukkakaali ja bataatti ovat pehmeitä.
5. Mausta suolalla ja tarkista maku. Lisää currytahnaa ja/tai suolaa makusi mukaan. Nosta kattila pois liedeltä.
6. Lisää keittoon pinaatti juuri ennen tarjoilua. Sekoita kevyesti, kunnes pinaatin rakenne pehmenee.
Tarjoile itämainen linssikeitto lämpimänä tuoreella korianterilla höystettynä.
Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Ruppertsberger Imperial Riesling 8%
9,29 €
Usein kysyttyä
Mitä viiniä suosittelet itämaisen linssikeiton kanssa?
Bestheim Pinot Gris Premium Réserve 2022 - Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, aprikoosinen, keltaomenainen, kevyen sitruksinen, mausteinen, hennon olkinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/909317/Bestheim-Pinot-Gris-Premium-R-serve-2022/
Miksi hienonnettu sipuli on tärkeä ainesosa linssikeitossa?
Hienonnettu sipuli tuo keittoon makua ja syvyyttä, sekä parantaa koostumusta.
Kuinka kauan itämaisen linssikeiton valmistus kestää?
Itämaisen linssikeiton valmistus kestää noin 45 minuuttia.
Voiko linssikeittoa valmistaa etukäteen?
Kyllä, linssikeittoa voi valmistaa etukäteen ja se säilyy hyvin jääkaapissa.
