Järkisärki galettipalat

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Arjen luksusta on nauttia pikkusuolaisia galettipaloja pitkin päivää tai telkkaria katsellessa!   Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja vuoraa uunipelti valmiiksi leivinpaperilla.   Valmistele galettipohja: Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Kaada joukkoon kädenlämpöinen vesi. Vaivaa taikinaa hetki ja peitä keittiöliinalla. Anna kohota noin 20 minuuttia tai kunnes taikina on pullistunut. Jaa kohonnut taikina kahdeksasta kymmeneen samankokoiseen osaan ja muotoile palloiksi.   Täytteen valmistus: Valuta oliiveista ja järkisärjestä ylimääräiset nesteet ja öljyt. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita oliivit, sipulikuutiot, järkisärki, creme fraiche ja mausteet keskenään. Tarkista maku.   Kaulitse galettipohjat pyöreäksi ja levitä täyte tasaisesti kaikkien pohjien keskelle. Kääri taikinan reunat täytteen ympärille veneen mallisesti, jotta täyte jää osittain taikinan alle piiloon. Ripottele juustoraastetta piirakoiden päälle ja paista uunissa noin 15 minuuttia, kunnes taikina on kypsää juusto sulanut.   Nauti järki särki galettipalat sellaisenaan saman päivän aikana tai valmista isompi erä pikkusuolaisia ja pakasta osa myöhempää käyttöä varten. Sulatetut galettipalat kannattaa aina tarjoilla uunin kautta, jolloin ne maistuvat tuoreilta ja herkullisilta.   Valmistusaika: 45 min Annosmäärä: 8-10 pientä galettipalaa Erikoistyövälineet: kaulin[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image="194176" img_size="large"][/vc_column][/vc_row]