Libanonilaiset falafelit & hummus
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 21
Ruppertsberger Grand Imperial Riesling 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, sitruksinen, aprikoosinen, mineraalinen, herukkainen, kevyen petrolinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
Ainekset
- FALAFELIT
- 1 pkt valmiiksi liotettuja kikherneitä
- 1 tl kuminaa
- 1 tl korianteria
- 1 tl ruokasoodaa
- 3 dl vettä
- suolaa
- 1 paketti kookosrasvaa uppopaistamiseen
- HUMMUS
- 1 tlk valmiiksi liotettuja kikherneitä
- ½ dl tahinia
- 1 dl oliiviöljyä
- ½ dl sitruunanmehua
- suolaa
Valmistus
1. Pese ja huuhtele kikherneet huolellisesti. Jauha käsin mausteiden kanssa tasaiseksi massaksi.
2. Lisää massaan vesi, ruokasooda ja suolaa. Vaivaa käsin.
3. Kuumenna kookosrasva kattilassa. Pyörittele massasta lihapullan kokoisia pyöryköitä. Kokeile öljyn kuumuutta ensin pienellä nokareella taikinaa. Kun öljy on tarpeeksi kuumaa, pyörykkä pompahtaa heti pintaan.
4. Paista pyöryköitä sopivan kokoisissa erissä 5 minuuttia. Kääntele pyöryköitä tarvittaessa, jotta ne paistuvat joka puolelta. Nosta valmiit falafelit reikäkauhalla talouspaperille kuivumaan.
5. Mittaa hummuksen ainekset tehosekoittimeen ja aja tahnaksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai sitruunaa.
Tarjoile falafelit huoneenlämpöisinä hummuksen kanssa.
Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Ruppertsberger Imperial Riesling 8%
9,29 €
