Lohta en croûte
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 89
Bestheim Crémant Rosé Brut
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Ranska, Alsace
Vaaleanpunainen, erittäin kuiva, hapokas, vadelmainen, metsämansikkainen, mineraalinen, hennon paahteinen, omenainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025
Viinilehden edullinen ostos
12,99 €
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 20257,99 €
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
12,69 €
-
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
13,79 €
Ainekset
500 g lehtivoitaikinaa
TÄYTE:
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
40 g voita
1/2 nippu tuoretta oreganoa
100 g pakastepinaattia, sulatettuna
1 paketti lehtitaikinaa, jääkaappikylmää
400 g lohifilee, ruodoton
1 kananmuna
Valmistus
1. Esilämmitä uuni 200'C asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Kuori ja pieni sipulit ja paista muutama minuutti oliiviöljyn ja voin kanssa. Nypi joukkoon oreganon lehtiä ja hauduta matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia. Purista pinaatista ylimääräiset nesteet ja lisää pannulle. Jatka kypsentämistä noin 15 minuuttia, kunnes nesteet ovat haihtuneet. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kauli lehtitaikinasta jokaiseen suuntaan noin 15 cm suurempi levy kuin lohipalaset.
4. Aseta lohi keskelle lehtitaikina palaa ja lusikoi täytettä tasaiseksi kerrokseksi lohen päälle, mutta jätä tyhjäksi noin 5 cm reunukset. Rullaa reunat täytteen päälle niin, että se jää kauttaaltaan taikinataskun peittoon.
Nipistä saumakohdat kiinni ja voitele taikina kananmunalla.
5. Kypsennä uunin alatasolla 25-30 minuuttia, kunnes lehtitaikina on kultaista. Anna jäähtyä uunipellillä hetken ennen tarjoilua.
Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
LAB Vinho Regional Lisboa Leve Rose 8%
8,79 €
