Maa-artisokka-mustavalkosipulisosekeitto
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 37
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023
Vivahteikas & ryhdikäs Valkoviinit | Ranska, Alsace
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, limettinen, viheromenainen, hunajameloninen, petrolinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Espíritu de Chile Sauvignon Blanc 2023Viinilehden edullinen ostos
9,28 €
Ainekset
- 1 jauhoinen peruna
- 500 g pestyä maa-artisokkaa
- 50 g kuorittua mustaa valkosipulia
- 2 dl ruokakermaa
- 100 g voita
- 1 sitruunan mehu
- suolaa ja pippuria
Valmistus
1. Kuori peruna ja pilko se kuorittujen maa-artisokkien kanssa pienemmiksi paloiksi. Laita paloitellut kasvikset kattilaan ja lisää vettä, kunnes kasvikset peittyvät. Keitä kypsäksi ja valuta puolet nesteestä toiseen kattilaan talteen, jos keitosta tuleekin liian paksua.
2. Lisää kasvisten joukkoon kerma, musta valkosipuli, suola sekä mustapippuri, ja kiehauta vielä kerran. Soseuta keitto voin kanssa, lisää sitruunamehu ja tarkista maku. Jos keitto on liian paksua, lisää tallelle ottamaasi nestettä vähän kerrallaan ja soseuta. Lisää tarvittaessa suolaa ja/tai pippuria.
Tarjoile keitto lämpimänä öljytilkan ja itsetehdyn maalaispatongin kanssa!
Valmistuaika: 45 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Viva Valentina White 8%
11,49 €
Usein kysyttyä
Mikä viini sopii maa-artisokka-mustavalkosipuli sosekeiton kanssa?
Suositteletko Bestheim Riesling Premium Réserve 2022 -viiniä? Se on vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, limettinen, hunajameloninen, petrolinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/920523/Bestheim-Riesling-Premium-R-serve-2022/
Kuinka kauan maa-artisokka-mustavalkosipuli sosekeiton valmistus kestää?
Valmistusaika on noin 45 minuuttia.
Kuinka monta annosta maa-artisokka-mustavalkosipuli sosekeitosta saa?
Annoksia on neljä.
