Makkarapata ja lehtikaalia
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 345
Gran Marius Reserva Selección 2020
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Espanja, Kastilia-La Mancha
Tummanpunainen, täyteläinen, tanniininen, tamminen, mustaherukkainen, yrttinen, kirsikkainen, kevyen mokkainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Ainekset
- 6 mausteista tuoremakkaraa
- 3 viipaletta pancettaa
- oliiviöljyä
- 1 keltainen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sitruuna
- 1 tl fenkolinsiemeniä
- ½ tl kuivattua chiliä murskattuna
- 1 laakerinlehti
- 1 ½ dl vehnäjauhoja
- 1 prk/400 g tomaattimurskaa
- ½ l lihalientä
- 1-2 isoa kourallista lehtikaalia
Valmistus
Lämmittävä makkarapata, joka on helppo valmistaa. Käytä hieman voimakkaamman makuisia makkaroita kuten brasilialaista Linguicaa tai Calabresaa, mutta mikä tahansa mausteisempi ja paksumpi makkara toimii.
1. Kuori sipuli, leikkaa viipaleiksi ja paista oliiviöljyssä muutama minuutti, kunnes sipuli on pehmeää.
2. Kuori ja leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi, leikkaa sitruunasta 3 ohutta viipaletta kuorta ja lisää ne mausteiden sekä laakerinlehden kera sipulin joukkoon. Paista pannulla 1-2 minuuttia.
3. Pilko pancetta pienemmiksi palasiksi ja lisää pannulle. Leikkaa makkarat 2-3 cm kokoisiksi paloiksi ja pyöräytä ne jauhoissa. Ruskista makkarat muiden ainesten kera.
4. Kaada tomaattimurska ja lihaliemi joukkoon, anna kiehua hiljaa noin 20 minuuttia. Pilko lehtikaali ja lisää se pannulle, hauduta vielä muutama minuutti.
Koristele annokset lehtikaalilla, ja tarjoa esimerkiksi keitetyn riisin kanssa.
Valmistusaika: 35 min
Annosmäärä: 4-6

Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Tietoa reseptistä ja vinkit
Helppo makkarapata: Maukasta ja Nopeaa
Helppo makkarapata on yksi niistä ruoista, joka ei petä koskaan. Se on täydellinen valinta arjen kiireisiin hetkiin, kun haluat valmistaa jotain maukasta, mutta et halua käyttää liikaa aikaa keittiössä. Helppo makkarapata yhdistää yksinkertaiset ainekset, jotka ovat yleensä helposti saatavilla jokaisen kodin keittiössä. Tämä ruoka on paitsi nopea valmistaa, myös erittäin muunneltavissa makusi mukaan. Voit lisätä erilaisia kasviksia tai mausteita luomaan uusia makuelämyksiä. Lopputulos on aina herkullinen ja täyttävä, mikä tekee siitä loistavan vaihtoehdon perheillalliselle.
Ainekset ja Valmistusohjeet
Helppo makkarapata valmistuu muutamasta perusraaka-aineesta, joita ovat esimerkiksi makkara, perunat, sipuli, ja tomaattikastike. Aloita pilkkomalla makkara ja sipuli, ja paista niitä kevyesti pannulla, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä. Lisää joukkoon kuutioidut perunat ja tomaattikastike, ja anna pataruoan hautua miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat kypsiä. Helppo makkarapata on valmis tarjoiltavaksi, kun kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet ja kypsyneet tasaisesti. Muista maustaa suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vinkkejä ja Variointeja
Helppo makkarapata on erinomainen pohja, johon voit lisätä omia suosikkimakujasi. Voit esimerkiksi käyttää eri makkaratyyppejä, kuten chorizoa tai bratwurstia, tuomaan vaihtelua makumaailmaan. Lisää joukkoon kasviksia, kuten porkkanaa, paprikaa tai kesäkurpitsaa, saadaksesi lisää väriä ja ravintoaineita ateriaasi. Kokeile myös erilaisia mausteseoksia, kuten italialaista tai meksikolaista, antaaksesi pataruoalle kansainvälisen vivahteen. Helppo makkarapata on todella monipuolinen ruoka, joka mukautuu helposti eri tilanteisiin ja makumieltymyksiin.
Miksi Valita Helppo Makkarapata
Helppo makkarapata on loistava valinta monista syistä. Ensinnäkin se on kustannustehokas, sillä se valmistuu edullisista aineksista, joita useimmat jo valmiiksi löytävät keittiöstään. Toiseksi, se on nopea valmistaa, mikä tekee siitä ihanteellisen kiireisiin arki-iltoihin. Lisäksi se on helposti muunneltavissa, joten se sopii monenlaisiin ruokavalioihin ja makumieltymyksiin. Helppo makkarapata on myös oiva tapa hyödyntää jääkaapista löytyviä aineksia ja välttää ruokahävikkiä. Tämä pataruoka on täydellinen esimerkki siitä, miten yksinkertaisista aineksista voi loihtia herkullisen aterian koko perheelle.
Usein kysyttyä
Mikä on paras viinisuositus tomaattiseen makkarapataan?
Suosittelemme viiniä: Anciano 35 Year Old Vines Garnacha 2022 - Tummanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, mansikkainen, kirsikkainen, viikunainen, mausteinen, kevyen tamminen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/954107/Anciano-35-Year-Old-Vines-Garnacha-2022/
Miten valmistaa tomaattinen makkarapata?
Lämmitä öljy kattilassa, lisää sipulit ja paista pehmeiksi. Lisää makkarat ja ruskista. Kaada joukkoon tomaattimurska ja liha, anna hautua 20 minuuttia.
Mitä lisukkeita voi tarjoilla makkarapadan kanssa?
Makkarapadan kanssa sopivat hyvin esimerkiksi tuoreet leivät, riisi tai perunat. Voit myös tarjoilla salaatin raikastamaan ateriaa.