Mätimousse
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 285
Bestheim Crémant d'Alsace Brut Premium
Runsas & paahteinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Ranska, Alsace
Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, keltaluumuinen, omenainen, hennon pähkinäinen, paahtoleipäinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Domaine Maire Crémant Millésimé Brut 2019
Viinilehden edullinen ostos
21,98 €
-
Drappier Grande Sendrée Champagne Brut 2015119,99 €
-
Larus Rara Avis Reserva Cava Brut Nature 202219,99 €
-
Charles de Fere Crémant du Jura Rosé BrutViinilehden edullinen ostos
18,48 €
Ainekset
- 2,5 dl turkkilaista jogurttia
- pieni punasipuli
- 1 rkl sitruunamehua
- mustapippuria
- tuoretta tilliä
- 1 dl kuohukermaa
- 200 g mätiä
Valmistus
Mätimousse maistuu tyylikkäänä alkuruokana esimerkiksi ruisnappien päällä. Kokeile eri kalojen mätejä sesongista riippuen.
1. Kuori ja hienonna punasipuli hyvin pieneksi silpuksi. Hienonna myös tilli hyvin, ja sekoita molemmat silput jogurtin sekaan. Mausta mielesi mukaan pippurilla ja lorauta mukaan sitruunamehu. Sekoita hyvin.
2. Vispaa kerma kiinteäksi vaahdoksi. Lisää kermavaahto ja mädit jogurtin joukkoon ja sekoita hellästi. Säästä hieman mätiä koristelua varten.
3. Koristele mätimousse lopuksi tillillä ja mädillä, laita jääkaappiin maustumaan tarjoiluun asti.
Tarjoile maukas mätimousse esimerkiksi ruisnappien, saaristolaislimpun tai blinien kanssa.
Valmistusaika: 20 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Pizzolato Organic Spumante Ottavio 8% 200ml
4,95 €
