Nyhtökaurakäristys perunafondanteilla
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 269
Quinta das Setencostas 2022
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Portugali, Lisboa
Tummanpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, mustaherukkainen, mausteinen, vadelmainen, vaniljainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2022
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
LAB Reserva 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
37,98 €
-
Viva Valentina Sangiovese Organic 202513,98 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
Ainekset
- PERUNAFONDANTTI
- 6 pientä perunaa
- 2 rkl voita
- timjamin oksa
- 5 dl kasvislientä
- 1 tl rosmariinia
- suolaa ja valkopippuria
- NYHTÖKAURAKÄRISTYS
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl voita
- 1 rasia maustamatonta nyhtökauraa
- laakerinlehti
- 1 tl savuaromia
- suolaa ja pippuria
Valmistus
1. Kuori ja pese perunat. Jos perunat ovat isoja, pilko sopivan kokoisiksi. Lämmitä kattilassa voi sekä timjaminoksa.
2. Kun voi on sulanut ja saanut hieman väriä, lisää sekaan perunat ja paista pyöritellen joka puolelta kullan ruskeiksi.
3. Lisää mausteet ja kaada kasvislientä joukkoon hiljalleen niin, että perunat peittyvät. Jatka keittämistä hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä.
4. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit rasvassa pannulla ja lisää nyhtökaura.
5. Heitä pannulle kokonaiset yrtit, savuaromi sekä neste, ja hauduta seosta miedolla lämmöllä. Älä kuitenkaan hauduta paistostasi yli kymmentä minuuttia, ettei nyhtökaura muutu sitkeäksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoa käristys lämpimänä perunafondanttien, puolukkahillon ja perinteisten suolakurkkuja kera.
Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
2U Duas Uvas Vinho Regional Lisboa Leve Red 8%
7,39 €
