Omenainen pika-ragu
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 345
Gran Marius Reserva Selección 2020
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Espanja, Kastilia-La Mancha
Tummanpunainen, täyteläinen, tanniininen, tamminen, mustaherukkainen, yrttinen, kirsikkainen, kevyen mokkainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2022
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
LAB Reserva 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
37,98 €
-
Viva Valentina Sangiovese Organic 202513,98 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
Ainekset
1 paketti tuorepastaa
parmesaaniraastetta
tuoretta basilikaa tarjoiluun
OMENAINEN PIKA-RAGU
2 rkl voita
1 keltasipuli
2 omenaa
½ juuriselleri
1 porkkana
2 valkosipulinkynttä
400 g naudanjauhelihaa
1-2 dl viiniä (valkoinen tai punainen)
1 kypsä tomaatti
1 tlk tomaattimurskaa
ripaus suolaa ja pippuria
ripaus muskottipähkinää
Valmistus
Tämä pika-ragu saa uutta twistiä omenasta!
1. Kuori ja kuutioi sipulit, kuori ja raasta omenat (poista siemenkota), porkkana ja selleri. Poista tomaatin kova kanta ja pilko pieneksi.
2. Kuullota sipulit keskilämpöisellä pannulla voissa. Lisää pannulle omenat, selleri ja porkkana kun sipulien rakenne on pehmennyt. Kuullota hetki, lisää jauheliha ja ruskista.
3. Lisää joukkoon viini. Lisää hienonnettu tomaatti ja tomaattimurska ja sekoittele. Mausta. Vähennä lieden lämpöä ja peitä pata kannella. Hauduta noin 15 minuuttia aina välillä sekoittaen.
4. Keitä pastat kiehuvassa suolavedessä pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta pois vesi. Jätä pasta al denteksi, jotta se ei puuroudu kun se yhdistetään kastikkeen kanssa.
5. Sekoita ragun joukkoon pasta. Tarjoile omenainen pika-ragu raastetun parmesaanijuuston ja tuoreen basilikan kanssa.
Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4-6
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Viva Valentina Red 8%
11,49 €
