Pariloitua munakoisoa kvinoasalaatilla
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 17
Ruppertsberger Hofstück Riesling 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, puolimakea, hapokas, kevyen yrttinen, aprikoosinen, punaomenainen, kypsän sitruksinen, hunajameloninen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
Ainekset
- 2 pientä tai 1 iso munakoiso
- 2 dl vegaanista juustoraastetta
- suolaa ja pippuria
- Kvinoasalaatti
- 2 dl kvinoaa
- oliiviöljyä
- tuoretta korianteria
- tuoretta minttua
- tuoretta basilikaa
Valmistus
1. Halkaise munakoisot kahtia ja tee leikkauspintaan noin sentin välein kevyitä viiltoja. Ripottele päälle suolaa ja anna munakoisojen itkeä 5-10 minuuttia. Huuhtele huolella ja kuivaa talouspaperilla.
2. Paista ensin leikkuupinta alaspäin 10 minuuttia, käännä ympäri ja jatka paistamista vielä 5-10 minuuttia toiselta puolelta riippuen munakoisojen koosta. Munakoisot ovat kypsiä, kun ne ovat kauttaaltaan pehmeitä ja pinta ruskistunut. Ripottele leikkuupinnan päälle juustoraastetta koisojen ollessa yhä kuumia, jotta juusto sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kypsennä kvinoa pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja mausta suolalla. Anna jäähtyä ja lisää sekaan oliiviöljyä, hakattua korianteria, minttua ja basilikaa. Voit halutessasi lisätä täytteen joukkoon myös tuorejuustoa, juusto, oliiveja, tomaatteja tai muita sesongin kasviksia!
Tarjoile munakoisot kvinoa-yrttisalaatin sekä tuoreen leivän kanssa.
Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 2
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Ruppertsberger Imperial Riesling 8%
9,29 €
