Pastel de choclo
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 341
El Abuelo Seleccion Edición limitada 2020
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Espanja, Kastilia-La Mancha
Runsaanpunainen, täyteläinen, tanniininen, tamminen, luumuinen, karhunvatukkainen, tumman kirsikkainen, kevyen vaniljainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2023
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
LAB Reserva 2023Viinilehden LÖYTÖ
10,98 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
-
LAB Reserva 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
37,98 €
Viikon viini
2u Duas Uvas 2024
8,99 €
Miksi tämä viini?
Punaviinit · Portugali · Mehevä & hilloinen
0,75 l · 354 myymälässä
Ainekset
4 sipulia
öljyä paistamiseen
2 tl kuminaa
ripaus suolaa ja pippuria
400 g jauhelihaa
400 g maissia
2 dl punaista maitoa
50 g voita
1 tl sokeria
0,5 tl suolaa
nippu tuoretta basilikaa
1 dl rusinoita
4 keitettyä kananmunaa raasteena
1 dl oliiveja
Valmistus
Pastel de choclo on Chilestä kotoisin oleva ruoka! Sitä syödään Chilessä yhtä paljon, kuin meillä makaronilaatikkoa. Kokeile tätä erikoisempaa reseptiä ja yhdistä se paikalliselle viinille!
1. Kuullota pilkottua sipulia kattilassa. Lisää kumina, suola, mustapippuri ja jauheliha. Kypsennä ja sekoittele noin 10 minuuttia.
2. Laita toiseen kattilaan maito, voi, sokeri, maissi (pakaste tai säilyke). Lisää myös ripaus suolaa. Kiehauta ja soseuta. Hauduta 5–10 minuuttia, kunnes seos paksunee.
3. Lisää voideltuun uunivuokaan sipuli-jauhelihaseos. Lisää seuraavaksi hienonnettu basilika, oliivit, rusinat ja kananmunaraaste tasaisesti ja lopuksi jauheliha. Levitä maissisose päällimmäiseksi. Kypsennä 175 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes se on saanut hyvin väriä.
Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4
Usein kysyttyä
Mikä on pastel de choclo ja miten sitä valmistetaan?
Pastel de choclo on chililäinen ruoka, joka valmistetaan maissista ja erilaisista täytteistä. Se koostuu kerroksista, joissa on maissimuusia, lihaa, sipulia ja mausteita. Ruoan valmistus vie noin 45 minuuttia.
Miten pastel de chocloa voi muunnella eri makuihin?
Pastel de chocloa voi muunnella lisäämällä erilaisia vihanneksia, kuten paprikaa tai herneitä, sekä vaihtamalla liha eri proteiineihin, kuten kanaan tai kasvisvaihtoehtoihin.
