Miniloma Koreaan: Pavunitu-kimchikeitto
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 349
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025
Vivahteikas & ryhdikäs Valkoviinit | Itävalta, Niederösterreich
Keltainen, kuiva, hapokas, yrttinen, sitruksinen, viheromenainen, valkoherukkainen, kevyen keltaluumuinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Espíritu de Chile Sauvignon Blanc 2023Viinilehden edullinen ostos
9,28 €
Ainekset
- 1 paketti silotofua
- 1 valkosipuli
- 1 sipuli öljyä paistamiseen
- 1 cm pala inkivääriä
- 1 tl chilijauhetta
- 1 prk (135g) kimchiä
- 1 levy noria tai muuta merilevää
- 8 dl vettä
- 1 prk pavunituja
- suolaa ja pippuria
- seesaminsiemeniä koristeluun
Valmistus
1. Kuullota kuoritut ja hienonnetut sipulit pannulla öljyssä, ja lisää raastettu inkivääri ja chilijauhe. Mittaa joukkoon kimchi ja merilevä.
2. Paista miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia ja lisää lopuksi vesi. Anna kiehua noin 20 minuuttia.
3. Leikkaa tofu pieniksi kuutioiksi ja lisää keittoon kypsennyksen loppuvaiheessa. Laske lämpöä ja hauduta noin 5 minuuttia. Älä sekoita keittoa voimakkaasti, jotta tofun rakenne ei hajoa.
4. Lisää lopuksi hyvin huuhdotut ja valutetut pavunidut joukkoon ja tarkista maku. Mausta suolalla ja pippurilla.
Koristele keitto seesaminsiemenillä ja nauti kuumana.
Valmistusaika: 35 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Espiritu de Chile White 8%
6,99 €
