Punajuuri-piparjuuridippi
[+Reseptivideo] Pinkki dippi ihastuttaa pirtsakalla värillään ja maullaan! Käytä punajuuri-piparjuuridippiä hummuksen tapaan dippailuun tai levitteenä.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 350
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Ranska, Alsace
Viherkeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, sitruksinen, persikkainen, yrttinen, greippinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
33,99 €
Ainekset
- 3 punajuurta
- 3 valkosipulinkynttä
- loraus oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria
- 1 prk (175g) piparjuuri -tuorejuustoa
- 1 dl kreikkalaista jogurttia
- 1 rkl hunajaa
- 1 sitruunan mehu
Valmistus
Pinkki dippi ihastuttaa pirtsakalla värillään ja maullaan! Käytä punajuuri-piparjuuridippiä hummuksen tapaan dippailuun tai miksei vaikkapa levitteenä.
1. Kuori punajuuret ja pilko lohkoiksi. Ole varovainen ja käytä vaikkapa kumihanskoja, sillä punajuuri tahraa helposti. Laita punajuuret leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Lisää pellille myös valkosipulinkynsiä. Ripottele päälle öljyä, suolaa ja pippuria. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 min.
2. Uunin jälkeen anna punajuurien jäähtyä hetken. Soseuta paahtuneet punajuuret ja valkosipulit piparjuurituorejuuston sekä kreikkalaisen jogurtin kera. Maista ja lisäile suolaa, pippuria, hunajaa sekä sitruunan mehua oman maun mukaan.
Tarjoile esimerkiksi naanleivän kanssa tai levitteenä! Voit viimeistellä dipin seesaminsiemenillä ja oliiviöljyllä.
Valmistusaika: 45 min
https://youtu.be/3mi1lskCXgk
Video
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Ruppertsberger Imperial Riesling 8%
9,29 €
Usein kysyttyä
Mitä viiniä suosittelet punajuuri-piparjuuridipin kanssa?
Suosittelen Ruppertsberger Organic Vegan Riesling 2021 - Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, limettinen, valkoherukkainen, mineraalinen, hennon yrttinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/911103/Ruppertsberger-Organic-Vegan-Riesling-2021/
Mistä voin ostaa punajuurimehua?
Punajuurimehua löytyy useista kaupoista, kuten Lidlistä, jossa on hyvä valikoima tuoreita mehuja.
Kuinka kauan punajuuri-piparjuuridipin valmistus kestää?
Punajuuri-piparjuuridipin valmistus kestää noin 45 minuuttia.
Miten säilytän punajuurimehun parhaiten?
Punajuurimehu kannattaa säilyttää jääkaapissa tiiviissä astiassa, jotta se pysyy tuoreena pidempään.
