Ricotta-viikunapizza
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 334
Viva Valentina Sangiovese Organic 2025
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Italia, Apulia
Runsaanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, tumman kirsikkainen, karhunvatukkainen, vaniljainen, hennon suklainen, mausteinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2022
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
LAB Reserva 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
37,98 €
-
Viva Valentina Sangiovese Organic 202513,98 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
Ainekset
- Pizzataikina jossa spelttiä
- 25 g hiivaa
- 2½ dl vettä (37 C)
- 1 tl suolaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 3 dl täysjyväistä spelttijauhoa
- 3-4 dl erikoisvehnäjauhoja
- Täyte
- 250 g ricottajuustoa
- 2 dl hienoksi raastettua parmesaanijuustoa
- 2 rkl hienonnettua tuoretta timjamia, rosmariinia tai muuta tuoreyrttiä
- 1 sitruunan raastettu kuori
- oliiviöljyä
- sormisuolaa
- mustapippuria
- 6 tuoretta viikunaa
- Päällinen
- noin 2 rkl juoksevaa hunajaa
- 60 g Italialaisia leikkeleitä esim. salamia, coppaa (ilmakuivattua possunniskaa), parmankinkkua
- 1 dl karkeaksi murskattuja saksanpähkinöitä
- 60 g rucolaa
- oliiviöljyä
Valmistus
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Viva Valentina Red 8%
11,49 €
Usein kysyttyä
Mikä viini sopii ricotta- ja viikuna-pizzaan?
Suositteletko viiniä ricotta- ja viikuna-pizzaan? Suosittelen: Viva Valentina Organic Sangiovese 2023 hanapakkauksessa - Tummanpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, tumman kirsikkainen, vadelmainen, karhunvatukkainen, kevyen lakritsinen, mausteinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/920138/Viva-Valentina-Organic-Sangiovese-2023-hanapakkauksessa/
Miten valmistaa ricotta- ja viikuna-pizzaa?
Ricotta- ja viikuna-pizza valmistuu helposti. Aloita liuottamalla hiiva lämpimään veteen ja lisäämällä siihen suola ja oliiviöljy. Sekoita jauhot ja vaivaa taikina. Anna taikinan kohota, kauli se ja lisää täytteet, kuten ricotta, viikunat ja mausteet. Paista uunissa, kunnes pizza on kullanruskea.
Mitä muita täytteitä voin käyttää ricotta-pizzassa?
Ricotta-pizzassa voit käyttää monia erilaisia täytteitä, kuten tuoreita yrttejä, hunajaa, pähkinöitä tai erilaisia vihanneksia. Kokeile myös erilaisia juustoja, kuten parmesaania tai mozzarella, tuomaan lisää makua.
