Ricotta-viikunapizza
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 344
Piqueras Syrah Monastrell 2025 hanapakkaus
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Espanja, Kastilia-La Mancha
Runsaanpunainen, täyteläinen, tanniininen, karhunvatukkainen, mustikkainen, hennon mausteinen, kevyen kaakaoinen, kirsikkahilloinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2023
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
-
LAB Reserva 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
37,98 €
-
LAB Reserva 2023Viinilehden LÖYTÖ
10,98 €
Viikon viini
2u Duas Uvas 2024
8,99 €
Miksi tämä viini?
Punaviinit · Portugali · Mehevä & hilloinen
0,75 l · 354 myymälässä
Ainekset
- Pizzataikina jossa spelttiä
- 25 g hiivaa
- 2½ dl vettä (37 C)
- 1 tl suolaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 3 dl täysjyväistä spelttijauhoa
- 3-4 dl erikoisvehnäjauhoja
- Täyte
- 250 g ricottajuustoa
- 2 dl hienoksi raastettua parmesaanijuustoa
- 2 rkl hienonnettua tuoretta timjamia, rosmariinia tai muuta tuoreyrttiä
- 1 sitruunan raastettu kuori
- oliiviöljyä
- sormisuolaa
- mustapippuria
- 6 tuoretta viikunaa
- Päällinen
- noin 2 rkl juoksevaa hunajaa
- 60 g Italialaisia leikkeleitä esim. salamia, coppaa (ilmakuivattua possunniskaa), parmankinkkua
- 1 dl karkeaksi murskattuja saksanpähkinöitä
- 60 g rucolaa
- oliiviöljyä
Valmistus
Usein kysyttyä
Miten valmistaa ricotta- ja viikuna-pizzaa?
Ricotta- ja viikuna-pizza valmistuu helposti. Aloita liuottamalla hiiva lämpimään veteen ja lisäämällä siihen suola ja oliiviöljy. Sekoita jauhot ja vaivaa taikina. Anna taikinan kohota, kauli se ja lisää täytteet, kuten ricotta, viikunat ja mausteet. Paista uunissa, kunnes pizza on kullanruskea.
Mitä muita täytteitä voin käyttää ricotta-pizzassa?
Ricotta-pizzassa voit käyttää monia erilaisia täytteitä, kuten tuoreita yrttejä, hunajaa, pähkinöitä tai erilaisia vihanneksia. Kokeile myös erilaisia juustoja, kuten parmesaania tai mozzarella, tuomaan lisää makua.
