Ruisotto vuohenjuustolla ja sienillä
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 169
Nero Grande Negroamaro Cabernet Sauvignon 2024
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Italia, Apulia
Runsaanpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, karhunvatukkainen, kirsikkainen, kevyen mausteinen, hennon viikunainen, vaniljainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2022
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
LAB Reserva 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
37,98 €
-
Viva Valentina Sangiovese Organic 202513,98 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
Ainekset
1 sipuli ja valkosipulinkynsi
5 cm pala purjoa
öljyä paistamiseen
2 dl ruisjyviä / ruishelmiä
4 dl kasvislientä
1/2 pakettia silotofua
1 tl viinietikkaa
suolaa ja pippuria
kourallinen erilaisia sieniä
80 g vuohenjuustoa
tuoreita versoja
ripaus parmesaaniraastetta
Valmistus
Kotimainen ruis on maukas raaka-aine, josta syntyy herkullinen ja terveellinen ruisotto!
1. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipuli. Viipaloi purjon valkoinen osa.
2. Kuullota sipuleita keskilämmöllä pienessä määrässä öljyä ja lisää pannulle ruis, kun sipulien rakenne on pehmennyt. Lisää pannulle kasvisliemi ja anna kypsyä noin 25 minuuttia välillä sekoittaen.
3. Kuutioi ja lisää joukkoon silotofu, viinietikka sekä mausteet. Anna hautua keskilämmöllä vielä noin 5 minuuttia ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Koostumuksen tulisi olla silkkinen ja rukiin kypsää. Tarkista maku ja hauduta, kunnes koostumus on oikea. Peitä kannella ja pidä lämpimänä.
5. Puhdista ja pieni sienet. Ruskista sieniä pienessä määrässä öljyä, kunnes enimmät nesteet ovat haihtuneet.
Nauti ruisotto lämpimänä paistettujen sienien, murennetun vuohenjuuston, tuoreiden versojen ja parmesaaniraasteen kanssa.
Valmistusaika: 35 min
Annosmäärä: 2
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
2U Duas Uvas Vinho Regional Lisboa Leve Red 8%
7,39 €
