Herkkusienet sahramiperunatäytteellä
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 21
Ruppertsberger Grand Imperial Riesling 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, sitruksinen, aprikoosinen, mineraalinen, herukkainen, kevyen petrolinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
Ainekset
- 6 isoa herkkusientä
- Täyte
- 500 g keitettyjä kylmiä perunoita
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- puolikas purjo
- 0,5 g sahramia
- 1 tl kurkumaa
- 2 rkl rypsiöljyä
- pinnalle paprika- tai chilimaustetta
Valmistus
1. Esilämmitä uuni 225C asteeseen.
2. Sekoita sahrami kahteen ruokalusikalliseen vettä. Hienonna sipuli, purjo ja valkosipuli ja viipaloi kylmät perunat.
3. Kuullota sipuleita ja purjoa rypsiöljyssä. Lisää perunaviipaleet, valkosipuli ja kurkuma, ripottele joukkoon sahrami ja paista, kunnes kaikki neste on haihtunut ja ainekset ovat saaneet väriä. Murskaa haarukalla ja sekoita kuivaksi massaksi. Laita pursotinpussiin ja jääkaappiin odottamaan.
3. Puhdista sienet tarvittaessa ja poista kanta. Täytä sahramiperunatäytteellä ja paista uunissa grillivastuksen alla, kunnes perunat ovat saaneet hieman väriä.
Ripottele pinnalle halutessasi paprika- tai chilimaustetta, ja tarjoile lämpimänä salaatin ja tuoreen leivän kanssa.
Valmistusaika: 35 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
LAB Vinho Regional Lisboa Leve White 8%
8,79 €
