Samettinen kurpitsakeitto
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 1
Espíritu de Chile Reserva Riesling 2023
Vivahteikas & ryhdikäs Valkoviinit | Chile, Muut
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, sitruksinen, mineraalinen, viheromenainen, hunajameloninen, kevyen herukkainen, hennon kukkainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
Ainekset
1 myskikurpitsa tai pala keltaista kurpitsaa
1 sipuli
20 g voita
4 dl vettä
n. 1 tl suolaa
ripaus mustapippuria
4 dl kevytmaitoa
200 g sulatejuustoa
Pinnalle
basilikaa tai persiljaa
kurpitsansiemeniä
(kurpitsansiemenöljyä)
Valmistus
1. Kuori, poista siemenet ja kuutioi kurpitsa. Hienonna sipuli. Kuullota kurpitsaa ja sipulia rasvassa noin viisi minuuttia. Lisää vesi, suola ja pippuri. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella.
2. Lisää maito ja sulatejuusto. Kuumenna, kunnes keitto on kuumaa ja juusto on sulanut. Soseuta uudelleen kuohkeaksi.
Annostele lautasille ja koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla sekä kurpitsansiemenillä. Valuta halutessasi hieman kurpitsansiemenöljyä keiton pinnalle. Tarjoa rapean leivän kanssa!
Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4
Noin 2€ per annos
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Ruppertsberger Imperial Riesling 8%
9,29 €
Usein kysyttyä
Mitä viiniä suosittelet samettisen kesäkurpitsakeiton kanssa?
Suosittelen Espiritu de Chile Reserva Riesling 2019 - Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, sitruksinen, hunajameloninen, kevyen herukkainen, hennon kukkainen, mineraalinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/933788/Esp-ritu-de-Chile-Reserva-Riesling-2019/
Kuinka kauan samettisen kurpitsakeiton valmistus kestää?
Samettisen kurpitsakeiton valmistus kestää noin 30 minuuttia.
Mitä aineksia tarvitaan samettiseen kesäkurpitsakeittoon?
Tarvitset kesäkurpitsaa, sipulia, voita, suolaa, pippuria, vettä ja maitojuustoa.
