Satay-kanavartaat ja kukkakaalicouscous
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 136
Lynx Barrel Fermented Chardonnay 2024
Runsas & paahteinen Valkoviinit | Yhdysvallat, Kalifornia
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, sitruksinen, aprikoosinen, keltaluumuinen, tamminen, hennon vaniljainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Nugan Dreamer´s Chardonnay 2024Viinilehden edullinen ostos
14,48 €
-
Nugan Estate Dreamer's Chardonnay 2025 kartonkitölkkiViinilehden edullinen ostos
12,89 €
-
Masca del Tacco Min'To 2024Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
Ainekset
500 g broilerinrintafileitä
1 pussi Satay-kastiketta
2 rkl öljyä
Kukkakaalicoucous
1 kukkakaali
1 keltainen paprika
1 kurkku
75 g voita
2 rkl sitruunamehua
Valmistus
1. Valmista vartaat: Jos käytät puisia grillitikkuja, laita ne ensimmäisenä likoamaan kylmään veteen. Leikkaa broilerifileet pitkittäin kapeiksi suikaleiksi ja marinoi Satay-kastikkeessa noin 5 minuuttia. Pujota marinoidut kanapalat liotettuihin bambutikkuihin.
2. Grillaa vartaita välillä käännellen noin 10 minuuttia. Ripauta kypsien vartaiden pinnalle hiutalesuolaa ja silputtua korianteria. Peitä foliolla, jotta vartaat eivät jäähdy ennen tarjoilua.
3. Valmistele couscous: Leikkaa kukkakaali kahtia. Poista lehdet ja kova kanta. Leikkaa isoiksi kukinnoiksi. Laita kukinnot tehosekoittimeen, kunnes kukkakaali on tasaista murua.
4. Kuutioi paprika ja kurkku pieniksi kuutioiksi. Kuumenna voi pannulla ja lisää kasvikset ja sitruunamehu. Anna paistua muutaman minuutin kevyesti sekoittaen. Tarkoitus on, että kukkakaali säilyttää rapeutensa, mutta saa kevyen värin.
Tarjoile vartaat lämpiminä couscousin ja ajankohtaisten kasvisten kanssa.
Valmistusaika: 40 min
Annosmäärä: 4
Erikoistyövälineet: Varrastikkuja
Usein kysyttyä
Miten valmistaa satay-kanavartaat?
Valmista vartaat marinoinnin jälkeen grillissä noin 10 minuuttia. Tarjoile lämpimänä couscousin kanssa.
Mitä lisukkeita satay-vartaiden kanssa voi tarjoilla?
Voit tarjoilla satay-vartaiden kanssa esimerkiksi kukkakaali-couscousia ja tuoreita vihanneksia.
