Shakshuka
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 345
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra Dry
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia, Veneto
Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, persikkainen, sitruksinen, keltaluumuinen, hennon mausteinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025
Viinilehden edullinen ostos
12,99 €
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
12,69 €
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 20257,99 €
-
Love Organic Dry13,98 €
Viikon viini
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023
12,69 €
Miksi tämä viini?
Kuohuviinit Ja Samppanjat · Italia · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 348 myymälässä
Ainekset
- 1 sipuli
- 1 paprika
- 1 chili
- 1 rkl öljyä
- 1 ½ tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 tlk kikherneitä
- 2 rkl tomaattimurskaa
- 1 tlk kokonaisia kuorittuja tomaatteja
- 1 dl vettä
- 4 kananmunaa
- 100g fetajuustoa
- 1 tl mustapippuria
- tuoretta basilikaa
Valmistus
Shakshuka tarkoittaa tomaattikastikkeessa haudutettuja kananmunia
1. Kuutioi sipuli ja paprika. Poista chilistä siemenet ja hienonna chilipalko. Kuullota sipulia ja paprikaa öljyssä paistokasarissa, kunnes ne alkavat pehmetä. Lisää juustokumina, paprikajauhe, suola ja hienonnettu chili.
2. Kaada kasariin huuhdotut ja valutetut kikherneet. Lisää tomaattipyree, säilyketomaatit sekä 1 dl vettä (huuhdo säilyketölkki vedellä). Riko säilyketomaattien rakenne lastalla. Anna seoksen kiehahtaa.
3. Lisää kananmunat paistokseen yksi kerrallaan. Riko kananmuna lasiin, tee tomaattiseoksen pinnalle pieni kuoppa ja kaada kananmuna koloon. Tee samoin kaikille kananmunille. Älä enää sekoita, vaan hyydytä kananmunat erillään toisistaan.
4. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia, tai kunnes kananmunat ovat hyytyneet kypsiksi. Ripottele pinnalle fetajuusto, pippuria ja tuoretta basilikaa.
Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4
Usein kysyttyä
Miten valmistaa shakshuka?
Shakshukan valmistamiseksi kuullota sipuli ja paprika öljyssä, lisää chili ja mausteet. Kaada seos uuniin ja riko kananmunat päälle. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes munat ovat kypsiä.
Miten shakshukasta saa maukkaamman?
Voit lisätä shakshukaan tuoreita yrttejä, kuten basilikaa tai persiljaa, sekä erilaisia vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa tai munakoisoa, makua rikastuttamaan.
