Siika airfryerissa
Mehevä oliivi-kapriksiika airfryerissa on vartissa valmis arjen pelastaja. Täydellinen pari kuivalle rosé- tai valkoviinille.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 351
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Ranska, Alsace
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
33,99 €
-
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
38,99 €
Ainekset
- 2 siikafilee (à noin 150–180 g)
- 80 g vihreitä oliiveja, kivettömiä ja viipaloituja
- 2 rkl kapriksia
- 2 rkl oliiviöljyä
- ½ sitruuna, mehu
- 3–4 timjamin- tai rosmariininoksaa
- Merisuolaa ja mustapippuria myllystä
Valmistus
Ota siikafilee huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen valmistusta. Kuivaa filee talouspaperilla molemmin puolin – tämä on tärkeää, jotta pinta ruskistuu eikä höyrysty.
Asettele siikafilee airfryerin koriin nahkapuoli alaspäin. Valuta päälle hieman laadukasta oliiviöljyä ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
Levitä fileen päälle reilusti vihreitä oliiveja (kivettömiä, viipaloituina) sekä kapriksia. Lisää muutama timjaminoksa tai rosmariinin lehtiä aromia antamaan.
Kypsennä airfryerissa 200 °C:ssa noin 10–12 minuuttia kalan paksuudesta riippuen. Tarkista kypsyys painelemalla – kypsä siika antaa kevyesti periksi mutta pysyy ehjänä.
Nosta filee varovasti lautaselle. Purista päälle hieman tuoretta sitruunamehua juuri ennen tarjoilua – happamuus herättää kaikki maut henkiin.
Tarjoa tuoreen leivän, keitettyjen perunoiden tai vihreän salaatin kanssa. Kaada lasi kylmää roséta tai valkoviiniä – ja nauti ansaitusti.
Sisältö tuotettu AI:n avulla.
