Taskurapurisotto
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 348
Charles de Fère Crémant du Jura Brut
Vivahteikas & ryhdikäs Kuohuviinit Ja Samppanjat | Ranska, Jura
Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, yrttinen, mineraalinen, sitruksinen, viheromenainen, keltaluumuinen, kevyen herukkainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Charles de Fere Crémant du Jura Rosé Brut
Viinilehden edullinen ostos
18,48 €
-
Pizzolato Prosecco Organic Brut 202514,99 €
-
Bestheim Grand Prestige Crémant d'Alsace Brut 202024,98 €
-
De Chanceny Excellence Vouvray Brut 2022Viinilehden edullinen ostos
20,98 €
Viikon viini
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023
12,69 €
Miksi tämä viini?
Kuohuviinit Ja Samppanjat · Italia · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 345 myymälässä
Ainekset
- 6 dl kanalientä
- 1 salottisipuli
- 25 g voita
- 3 dl risottoriisiä
- 1 dl valkoviiniä
- 100 g taskuravunlihaa
- suolaa ja mustapippuria
- 2 dl parmesaania
- tuoretta rakuunaa
Valmistus
1. Kuumenna kanaliemi kattilassa ja jätä kiehumaan pienelle lämmölle kannen alle.
2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota pienessä määrässä voita isossa laakeassa paistinpannussa. Lisää riisi ja jatka kuullottamista kunnes riisi on läpikuultavaa.
3. Mittaa pannulle valkoviini ja paista sekoittaen muutama minuutti. Lisää kuumaa kanalientä desi kerrallaan keittyä riisiin välillä sekoittaen. Lisäät seuraava desi, kun edellinen on melkein imeytynyt.
4. Kun riisi on lähes kypsää, lisää taskurapu ja sekoita hyvin. Mausta ja tarkista maku.
Tarjoile risotto kuumana parmesaaniraasteen ja tuoreen rakuunan kanssa.
Valmistusaika: 30 min.
Annosmäärä: 4-6
Usein kysyttyä
Miten valmistaa taskurapurisottoa?
Valmista taskurapurisotto kuumentamalla kanaliemi, kuullottamalla sipuli, lisäämällä riisi ja valkoviini, sekä lopuksi lisäämällä taskuravut ja mausteet. Tarjoile parmesaanin kanssa.
Mitä muita ruokia voi tarjoilla taskurapurisoton kanssa?
Taskurapurisoton kanssa sopivat hyvin salaatit, pastat ja kevyet kalat. Voit myös kokeilla erilaisia vihanneksia lisukkeena.
