Tofupata
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 346
Espíritu de Chile Gewürztraminer Semillon hanapakkaus
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Chile, Muut
Vaaleankeltainen, puolikuiva, keskihapokas, persikkainen, kukkainen, sitruunankuorinen, kevyen omenainen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Setencostas Fresh & Fruity 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
33,99 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
Viikon viini
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025
13,98 €
Miksi tämä viini?
Valkoviinit · Saksa · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 351 myymälässä
Ainekset
- Masalatahna
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
- 1½ rkl garam masalaa
- 1/4 rkl chilijauhetta
- ½ rkl kurkumaa
- ½ rkl juustokuminaa
- 1/3 rkl jauhettua neilikkaa
- 1 tl kardemummaa
- 2 rkl mantelirouhetta
- ½ sitruunanmehu
- Kastike
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 tlk kookosmaitoa (400g)
- 2 tomaattia
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 rkl sokeria
- suolaa maun mukaan
- Lisäksi
- 1 paketti marinoitua tofua
- n. 300 g riisiä
- lisäksi tuoretta korianteria, chutneyta
Valmistus
1. Leikkaa tofu kuutioiksi. Painele palasia kahden talouspaperin välissä kuiviksi. Jätä palaset talouspaperien väliin kuivumaan ja lisää päälle vielä paino, jotta tofusta irtoaa mahdollisimman paljon nestettä.
2. Kuori ja pilko sipulit sekä raasta inkivääri.
3. Mittaa masalatahnan ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi tahnaksi.
4. Kaada pannulle öljy ja juuri tekemäsi tahna. Anna tahnan kuullottua miedolla lämmöllä viitisen minuuttia. Lisää kookosmaito. Pilko tomaatit ja lisää joukkoon. Lisää vielä tomaattipyree ja sokeri, ja jätä muhimaan miedolla lämmöllä noin 20 minuutiksi.
5. Keitä tällä välin riisi kypsäksi.
5. Valmista tofu: Kuumenna paistinpannu. Lisää tofupalat kuumalle pannulle ja anna ruskistua. Pyöräyttele tofuja pannulla välillä, etteivät ne pala. Lisää lopuksi kastikkeen joukkoon. Muista, että on tärkeää ruskistaa ja paistaa tofu erikseen ja lisätä se vasta lopuksi kastikkeeseen, ettei siitä tule pehmeän vetistä!
Koristele tofupata tuoreella korianterilla, ja tarjoa riisin kanssa. Annoksen kanssa sopii esimerkiksi mangochutney.
Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4
Usein kysyttyä
Miten tofupata valmistetaan?
Tofupata valmistetaan leikkaamalla tofu kuutioiksi, kuorimalla ja pilkkomalla sipulit sekä mittaamalla mausteet. Kaada pannulle öljyä ja kuullota aineksia, lisää sitten tofu ja kypsennä. Lopuksi tarjoile riisin kanssa.
Mitä muita ruokia voi tehdä tofusta?
Tofusta voi valmistaa monia ruokia, kuten stir-fry-ruokia, keittoja, salaatteja ja jopa jälkiruokia. Tofu on monipuolinen ainesosa, joka imee hyvin makuja.
