Tunturikeitto
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 21
Ruppertsberger Imperial Pinot Noir 2023
Vivahteikas & kehittynyt Punaviinit | Saksa, Pfalz
Tiilenpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, kypsän karpaloinen, kevyen mansikkainen, hennon mausteinen, hapankirsikkainen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Piedemonte Reserva 2020
Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Cafaggio Chianti Classico 202320,98 €
-
Piedemonte Cuatro Tierras 2022Viinilehden edullinen ostos
13,79 €
-
Château de Lussac 201419,99 €
Ainekset
- KEITTOPOHJA:
- 4 perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 palsternakka
- 2 sipulia
- 6 dl lihalientä
- 50 g juustoa
- 3 dl kermaa
- suolaa ja pippuria
- 1 pussi savuporosuikaleita
- leipäkuutioita (tuoretta tai jo kuivahtanutta)
Valmistus
Syysfiilistelyyn sopii tunturikeitto!
1. Valmistele keittopohja: Pese, kuori ja pilko perunat, porkkanat ja palsternakka noin sormenpään kokoisiksi paloiksi.
2. Leikkaa sipuli lohkoiksi ja siirrä juuresten kanssa kattilaan. Keitä kypsiksi lihaliemessä.
3. Soseuta kypsät ja jäähtyneet juurekset sauvasekoittimella nesteen kanssa.
4. Lisää joukkoon juusto sekä kerma ja kiehauta uudelleen. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Leikkaa savuporosuikaleet pieniksi kuutioiksi. Paista paloja kuivalla pannulla, kunnes öljyt irtoavat lihasta.
6. Lisää pannuun leipäkuutiot ja paahda savuporojen kanssa lämpöä vähentäen, kunnes leipä on paahtunut kevyesti.
7. Tarjoile keitto lämpimänä paahdettujen savuporokuutioiden ja leivän kanssa.
Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
2U Duas Uvas Vinho Regional Lisboa Leve Red 8%
7,39 €
