Vadelmagraavattua siikaa ja vihersalaattia
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 36
Escapada Vinho Verde Rosé 2024
Kuiva Roseeviinit | Portugali, Vinho Verde
Helakanpunainen, kuiva, hapokas, mansikkainen, pirskahteleva, punaherukkainen, hennon sitruksinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Ruppertsberger Imperial Rosé 2025
Viinilehden edullinen ostos
11,68 €
-
Ruppertsberger Pfalz Pinot Noir Rose 2025 kartonkitölkkiViinilehden edullinen ostos
12,48 €
-
Espiritu de Chile Rosé Grenache 20237,68 €
-
Aresti Summer Rosé 202512,49 €
Ainekset
- VADELMAGRAAVATTU SIIKA
- 200 g siikafileetä (pakaste)
- 2 dl pakastekuivattuja vadelmia
- 2 rkl hienoa merisuolaa
- 2 rkl sokeria
- 1 tl rosépippuria
- VIHERSALAATTI
- 1 kourallinen rucolaa
- 1 kourallinen lehtimangoldia
- 1 kourallinen jääsalaattia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl oliiviöljyä
- suolaa
Valmistus
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
LAB Vinho Regional Lisboa Leve Rose 8%
8,79 €
Usein kysyttyä
Mikä viini sopii parhaiten vadelmagraavattuun siikaan?
Suosittelemme viiniä: Escapada Vinho Verde Rosé 2023 - Helakanpunainen, kuiva, hapokas, mansikkainen, vadelmainen, punaherukkainen, kypsän sitruksinen, pirskahteleva, hennon yrttinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/408387/Escapada-Vinho-Verde-Ros-2023/
Miten valmistaa vadelmagraavattua siikaa?
Sulata siikafileet pakkauksen ohjeiden mukaan. Sekoita kuivatut vadelmat, suola, sokeri sekä pippurit keskenään ja hiero tasaisesti siikafileiden pintaan. Lado siiat leivinpaperiin ja kääri kelmuun. Siirrä kalat jääkaappiin maustumaan.
Mitä vihersalaattia voi tarjota vadelmagraavatun siian kanssa?
Tarjoa vadelmagraavatun siian kanssa raikasta vihersalaattia, joka sisältää rucolaa, lehtimangoldia ja jääsalaattia. Lisää salaattiin myös sitruunamehua ja oliiviöljyä maun mukaan.
