Vegejambalaya
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 327
Espíritu de Chile Chardonnay Gewürztraminer 2025
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Chile, Valle Central
Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, päärynäinen, yrttinen, sitruksinen, persikkainen, hennon mausteinen, herukkainen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
Ainekset
2 paprikaa
2 varsisellerin vartta
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 paketti tempeä tai kiinteää tofua
öljyä paistamiseen
1 rkl tomaattipyreetä
1 tl cayennenpippuria ja paprikajauhetta
2 ½ dl pitkäjyväistä riisiä
6 dl kasvislientä
1 tölkki kuorittuja tomaatteja
suolaa ja mustapippuria
tuoretta korianteria
Valmistus
Aito jambalaya, New Orleansin perinteiseen tyyliin!
1. Poista paprikoista siemenet ja kuutioi. Viipaloi sellerit ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuutioi tempe. Kuullota paprikoita, sipuleita, sellereitä ja tempekuutioita öljyssä muutama minuutti ja lisää pannulle tomaattipyree. Sekoita kevyesti ja mausta cayennepippurilla ja paprikajauheella.
2. Mittaa pannulle riisit ja kuullota muutama minuutti. Mittaa pannulle desi kasvislientä, jos riisi tuntuu jäävän pannuun kiinni. Lisää loppu kasvisliemi ja tomaatit kevyesti sekoittaen. Kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes neste on melkein kokonaan imeytynyt riisiin ja riisi on kypsää.
3. Mausta jambalaya suolalla ja pippurilla tarvittaessa. Tarjoile pata suoraan pannulta ja koristele tuoreella korianterilla.
Valmistusaika: 40 min.
Annosmäärä: 4 annosta
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Espiritu de Chile White 8%
6,99 €
