Veriappelsiinikitchari-paistos
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 349
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025
Vivahteikas & ryhdikäs Valkoviinit | Itävalta, Niederösterreich
Keltainen, kuiva, hapokas, yrttinen, sitruksinen, viheromenainen, valkoherukkainen, kevyen keltaluumuinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Espíritu de Chile Sauvignon Blanc 2023Viinilehden edullinen ostos
9,28 €
Ainekset
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pieni bataatti
- öljyä paistamiseen
- 1 makea, punainen chili
- 2 cm pala inkivääriä raastettuna
- 1 tl kuivattua korianteria
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl kurkumaa
- 3 dl basmatiriisiä
- 2 dl huuhdeltuja punaisia linssejä
- 1,5 dl vettä
- 2 kypsää veriappelsiiniä
- kourallinen kirveliä
Valmistus
1. Kuori ja kuutioi sipulit ja bataatti pieniksi kuutioiksi. Paista kuumalla pannulla pienessä määrässä öljyä, kunnes sipulit pehmenevät. Hienonna punainen chili ja inkivääri, ja lisää pannulle. Lisää mausteet ja paista miedolla lämmöllä vielä muutama minuutti.
2. Jos pannu tuntuu silmämääräisesti kuivalta, voit lisätä tilkan öljyä. Mittaa pannulle basmatiriisi ja kuullota, kunnes läpikuultavaa. Madalla lämpöä ja lisää pannulle vesi ja linssit.
3. Kypsennä noin 20 minuuttia, kunnes riisi ja linssit ovat kypsiä. Voit halutessasi kuorimaveitsellä vuolla joukkoon veriappelsiininkuorta, jotta saat paistokseen veriappelsiinisemman maun.
4. Kuori ja pilko veriappelsiinit pienehköiksi palasiksi ja silppua kirveli. Lisää nämä kitcharin joukkoon kypsennyksen loppuvaiheessa ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Kuumenna hyvin.
Koristele tuoreilla yrteillä, ja tarjoile esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.
Valmistuaika: 35 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
LAB Vinho Regional Lisboa Leve Rose 8%
8,79 €
