Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet Välttämättömät Mieltymykset Tilastot Markkinointi

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Charles de Fere Crémant du Jura Rosé Brut

Name: Charles de Fere Crémant du Jura Rosé Brut
Brand: Charles de Fère
Price: 18.48 EUR
Availability: InStock

Vaaleanpunainen, erittäin kuiva, hapokas, kirsikkainen, vadelmainen, mineraalinen, omenainen, kevyen pähkinäinen

1848 euroa

0,75 l

Alkon myymälöissä: 352

Tyyppi	Kuohuviinit ja Samppanjat
Makutyyppi	Vivahteikas & ryhdikäs
Alkuperä	Ranska, Jura
Tuotenumero	910096
Sopii ruoalle	Ayriaiset, Kana kalkkuna, Rasvainen kala, Seurustelujuoma

Tuottajan tarina

Charles de Fère syntyi 1980-luvulla, kun samppanjalaisesta viinintekijäperheestä tuleva Jean-Louis Denois perusti kuohuviinitalonsa Fère-en-Tardenoisiin Reimsin lähistölle. Talo keskittyi alusta asti kuohuviineihin, ja Juran rosésta tuli yksi sen luottopullotteista juhlahetkiin.

Crémant du Jura tulee pieneltä, Burgundin ja Sveitsin väliin jäävältä vuoristoiselta viinialueelta. Viileä ilmasto ja kalkkinen, mineraalinen maaperä tuovat rypäleisiin ryhtiä. Tämä Rosé perustuu Pinot Noiriin, jota täydentävät Juralle tyypilliset Trousseau ja Poulsard. Charles de Fèren viinitarhat Juran ylängöillä ylettyvät jopa 450m korkeuteen. Viileä ilmasto korkealla sekä kylmät yöt pitävät huolen rypäleiden optimaalisesta kehityksestä

Viini valmistetaan perinteisellä pullokäymismenetelmällä. Rypäleet poimitaan käsin, puristetaan hellävaraisesti ja mehu käy viileässä. Lyhyt kuorikontakti antaa hennon värin, jonka jälkeen toinen käyminen tapahtuu pullossa ja viini kypsyy vähintään 12 kuukautta sakan päällä.

Tarjoa viini hyvin viilennettynä aperitiivina, sushin, lohi- ja siikacarpaccion, sitruunalla maustetun uunikalan, paahdettujen punajuurien ja vuohenjuuston, äyriäisrisoton tai kevyesti marjaisen jälkiruoan, kuten vadelma–mansikkatortun, kanssa.