Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Dezzani Langhe Nebbiolo 2023

Dezzani Langhe Nebbiolo 2023

Viinilehti Viinilehti: Edullinen ostos
  • Mausteiset ja lihaisat makkarat
  • Nauta
  • Nautiskelujuoma
  • Riista
  • Biodynaaminen

Punainen, täyteläinen, tanniininen, marjainen, mausteinen, nahkainen

1698

0,75 l

Alkon myymälöissä: 4

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiMehevä & hilloinen
AlkuperäItalia, Piemonte
Tuotenumero912995
Sopii ruoalleMausteiset ja lihaisat makkarat, Nauta, Nautiskelujuoma, Riista

Tuottajan tarina

Dezzani on vuonna 1934 Cocconato d’Astissa (Monferrato, Piemonte) perustettu perhevetoinen viinitalo. Se tunnetaan erityisesti Piemonten perinteisistä rypäleistä tehdyistä, hyvän hinta–laatusuhteen viineistä ja yhteistyöviljelmistä Langhessa ja Monferratossa.

Langhe Nebbiolo tehdään Nebbiolo-rypäleestä Piemontessa. Nebbioloa on viljelty alueella vuosisatoja, ja lajike tunnetaan erityisesti Barolon ja Barbarescon taustalta; Langhe-alkuperä tarjoaa usein aiemmin kypsyvän, arkeen sopivan tyylin.

Nebbiolo poimitaan tyypillisesti melko myöhään. Langhe Nebbiolo valmistetaan betonisammioissa kuorikontaktissa käyden hallituissa lämpötiloissa noin 10–15 päivän ajan. Tämän jälkeen viini viimeistellään malolaktisella käymisellä.

Tarjoa noin 18–22 °C asteisena ja avaa pullo hyvissä ajoin ennen ruokaa. Pöytään sopivat esimerkiksi tagliatelle ragùlla, sieni-risotto (vaikkapa herkkutatit), uunissa paahdettu ankka tai rosmariinilla maustettu porsaan kassler. Kypsytyspotentiaali on luontevimmin noin 3–5 vuotta.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Gran Appasso Collezione Old Vines Primitivo 2023, Dezzani La Vecchia Via Red 2022) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.