Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Edoardo Sauvignon Toscana 2024

Edoardo Sauvignon Toscana 2024

Viinilehti
  • Kana ja kalkkuna
  • Pasta ja pizza
  • Salaatit ja kasvisruoka
  • Vähärasvainen kala
  • Luomu
  • Vegaaninen
  • Viljely

Kullankeltainen, kuiva, hapokas, sitruksinen, persikkainen, yrttinen

1899

0,75 l

Alkon myymälöissä: 2

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiValkoviinit
MakutyyppiVivahteikas & ryhdikäs
AlkuperäItalia, Toscana
Tuotenumero901045
Sopii ruoalleKana kalkkuna, Pasta ja pizza, Salaatit kasvisruoka, Vaharasvainen kala

Tuottajan tarina

Edoardo tulee Casale Terzon tilalta Elsa-laaksosta Sienan maakunnasta. Paikalla on ollut maatila jo 1200-luvulta, ja nykyinen tarina yhdistää kahden luomuperheen työn: Borellat aloittivat tilalla luomun jo aiemmin, ja Pizzolato tuli mukaan 2021 jatkamaan samaa linjaa. Etiketin kilpikonna muistuttaa tasapainosta, sitkeydestä ja sopeutumisesta – askel kerrallaan, kuten viininviljelyssäkin. Nimi on omistettu Pizzolaton perheen pienelle Edoardolle.

Rypäle on Sauvignon Blanc ja alkuperä IGT Toscana. Tarhat sijaitsevat Colle di Val d’Elsan ympäristössä, missä Toscanan kumpuileva maasto luo hyvät olosuhteet aromaattisille valkoisille.

Rypäleet kerätään käsin ja viini tehdään valkoviinin tapaan. Käyminen tapahtuu pienissä betonisäiliöissä noin kymmenen päivän ajan, minkä jälkeen viini kirkastetaan ja saa levätä hiivasakan päällä noin kuusi kuukautta ennen pullotusta.

Tarjoa viileänä, noin 12–14 °C. Pöytään sopivat esimerkiksi äyriäispasta, paistettu vaalea kala, grillattu kana ja kasvikset sekä toscanalainen ribollita-leipäkeitto. Viini on parhaimmillaan nuorena.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Bergh Grüner Veltliner Organic 2025, Pesce Bianco Organic 2021) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.