Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024

Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024

Viinilehti
  • Äyriäiset
  • Pikkusuolaiset
  • Salaatit ja kasvisruoka
  • Vähärasvainen kala
  • Luomu
  • Viljely

849

0,375 l

Alkon myymälöissä: 11

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiValkoviinit
MakutyyppiPirteä & hedelmäinen
AlkuperäRanska, Alsace
Tuotenumero902682
Sopii ruoalleAyriaiset, Pikkusuolaiset, Salaatit kasvisruoka, Vaharasvainen kala

Tuottajan tarina

Jean Biecher & Fils on vuonna 1762 Saint-Hippolytessa, Alsacessa perustettu perheomisteinen viinitalo. Talon johdossa on nykyään Olivier Biecher, ja se tunnetaan yhtenä Alsacen merkittävimmistä luomuviinien tuottajista.

Eri luomupalstojen riesling-rypäleet tulevat viileästä, mutta aurinkoisesta Alsacen ilmastosta, jossa vuoristo suojaa tarhoja liialliselta sateelta. Pitkä kasvukausi antaa rypäleille aikaa kerätä sekä hapokkuutta että kypsää hedelmää, ja jokainen palsta tuo sekoitukseen oman vivahteensa.

Rypäleet poimitaan käsin ja kuljetetaan kellariin huolellisesti murskattaviksi. Hellävarainen puristus, kirkastus ilman tarpeettomia lisäaineita ja viileä, terästankeissa tapahtuva käyminen auttavat säilyttämään rypäleen luonteen. Viini lepää sakkojensa päällä ennen pullotusta.

Riesling sopii erityisen hyvin sitruunalla maustetun paistetun nieriän, höyrytettyjen sinisimpukoiden, inkiväärillä maustetun lohi-nuudelikeiton ja raikkaan vuohenjuusto–omena–pähkinäsalaatin kanssa. Toimii myös seurusteluviininä suolaisen piirakan tai sushilajitelman rinnalla.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptit tälle viinille