Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet Välttämättömät Mieltymykset Tilastot Markkinointi

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Poggio Le Volpi Roma Rosso 2022

Name: Poggio Le Volpi Roma Rosso 2022
Brand: Poggio Le Volpi
Price: 15.99 EUR
Availability: InStock

Tummanpunainen, täyteläinen, tanniininen, boysenmarjainen, mausteinen, luumuinen, mustikkahilloinen, kevyen nahkainen, paahteinen

1599 euroa

0,75 l

Alkon myymälöissä: 72

Tyyppi	Punaviinit
Makutyyppi	Mehevä & hilloinen
Alkuperä	Italia, Lazio
Tuotenumero	959377
Sopii ruoalle	Mausteiset ja lihaisat makkarat, Miedot juustot, Nauta, Porsas

Tuottajan tarina

Taustalla on Mergèn perhe, joka aloittanut toimintansa 1920-luvulla viinin ja oliiviöljyn parissa. Nykyinen Poggio Le Volpi perustettiin 1996 Monte Porzio Catoneen Castelli Romanin alueelle, aivan Rooman kupeeseen. Poggio le Volpin nimi viittaa “kettujen kukkulaan”.

Roma Rosso tulee Lazion Roma DOC -alueelta. Rypäleinä ovat Montepulciano ja Syrah, ja taustalla on DOC:n ajatus nostaa esiin Rooman ympäristön omaleimaisia sekoituksia. Tarhoilla korostuu vulkaaninen maaperä ja merituulten viilentävä vaikutus.

Viiniköynnökset kasvavat vulkaanisessa maaperässä. Käyminen tehdään lämpötilakontrollissa, kuorikontakti jatkuu käymisen loppuun. Kypsytys tapahtuu osin teräksessä ja osin erikokoisissa, eri alkuperää olevissa tammitynnyreissä.

Ruokapöydässä toimivat bucatini all’amatriciana, pitkään haudutettu riista- tai naudanragù sekä coda alla vaccinara. Myös yrteillä maustettu lammas, porchetta ja salsiccia ovat luontevia kumppaneita, samoin keskitäyteläinen pecorino.