Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet Välttämättömät Mieltymykset Tilastot Markkinointi

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Mikä viini kanalle? 3 sääntöä kastikkeen ja paistopinnan mukaan

Mikä viini kanalle? Kastike ratkaisee

Kana on “kevyt” vasta paperilla. Todellisuudessa viinivalinnan ratkaisee kastike: kerma, hunaja-balsamico tai grillin paahteisuus vievät viinin täysin eri suuntaan. Näillä 3 säännöllä osut kohdilleen.

3 sääntöä: viini kanalle ilman miettimistä

1. Kermainen kana → kuiva kuohuviini (tai ryhdikäs valkoviini)

Kerma ja juusto tekevät annoksesta täyteläisen. Kuiva kuohuviini raikastaa ja “puhdistaa” suun.

Kokeile: Broileristroganoff

2. Makea glaze (hunaja, balsamico) → rosé tai hedelmäinen valkoviini

Makeus + suola + paistopinta vaativat viiniltä hedelmää ja raikkautta. Kuiva rosé on turvallinen valinta.

Kokeile: Hunaja-balsamico glaseerattu kana

Keittiöniksi: Jos kastike on makea, lisää annokseen jotain hapokasta (sitruuna/etikka). Se tekee viiniparista automaattisesti helpomman.

3. Grillattu/BBQ-kana → mehevä punaviini

Grillauksen savu ja BBQ-mausteet kaipaavat punaviiniltä runkoa. Valitse mehevä punaviini, jossa on pehmeät tanniinit.

Kokeile: Kokonainen grillattu kana

Katso lisää: Rosan kanareseptit

Mikä viini kanalle – viinisuositukset

Viva Valentina Organic Sparkling Dry

Kuiva kuohuviini arkeen ja juhlaan – toimii kermaisille kanoille, tapas-tyyppisille pöydille ja alkumaljana.

Tutustu viiniin

2U Duas Uvas Rosé 2024 viinipussi

Kuiva ja marjaisa rosé on paras “yleisviini” kun pöydässä on suolaa, rasvaa, tulisuutta ja makeita vivahteita.

Tutustu viiniin

LAB Signature 2021

Täyteläinen punaviini grillille, burgerille ja tomaattisille ruoille – kun haluat ryhtiä ja mehevyyttä.

Tutustu viiniin

Googletetuimmat kysymykset: viini kanalle

Mikä viini sopii kanapastalle?

Valitse kastikkeen mukaan: kermaiselle kanapastalle kuiva kuohuviini tai ryhdikäs valkoviini, tomaattiselle kanapastalle hedelmäinen punaviini tai raikas valkoviini.

Sopiiko punaviini kanalle?

Kyllä, erityisesti grillatulle tai tummasti paistetulle kanalle. Kevyille ja kermaisille kanaruoille valkoviini/kuohuviini toimii usein paremmin.

Mitä viiniä kanansiiville ja BBQ-kastikkeelle?

BBQ on usein makea ja mausteinen. Mehevä punaviini toimii, ja myös kuiva rosé on yllättävän varma, jos tulisuutta on paljon.