Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet Välttämättömät Mieltymykset Tilastot Markkinointi

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Gran Appasso Susumaniello 2024

Runsaanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, luumuinen, tumman kirsikkainen, vaniljainen, mustaherukkahilloinen

1499 euroa

0,75 l

Alkon myymälöissä: 100

Tyyppi	Punaviinit
Makutyyppi	Mehevä & hilloinen
Alkuperä	Italia, Apulia
Tuotenumero	954566
Sopii ruoalle	Grilliruoka, Kana kalkkuna, Nauta, Porsas

Tuottajan tarina

Susumaniello on Salenton vanha rypäle, jonka lempinimi “pieni aasi” juontuu nuorten köynnösten raskaista tertuista. Lajike jäi pitkäksi aikaa sekoitteiden rooliin ja melkein katosi kokonaan, mutta tänä päivänä se on elvytystoimien ansiosta saavuttanut vakaan aseman lajikeviinien joukossa.

Rypäleet tulevat Apuliasta. Maaperä on rautapitoinen punamaa kalkkikivipohjalla, ja mereltä tulevat tuulet pitävät tarhat ilmavina.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käsitellään hellävaraisesti, maseraatio tehdään terästankissa hallitussa lämpötilassa ja viini saa levätä samoissa tankeissa.

Tarjoa 16–18 °C ja avaa pullo etukäteen. Kokeile esimerkiksi porcini-pastaa, riistapataa tai BBQ-grilliherkkuja, ja juustoista keski-ikäiset vaihtoehdot toimivat hyvin. Viini on nautittavissa nyt, ja hyvässä säilytyksessä se kehittyy vielä muutaman vuoden.