Lynx Chardonnay Barrel-Aged 2024 hanapakkaus

Tuottajan tarina

Lynx Chardonnay Barrel-Aged on kalifornialainen Chardonnay, jonka taustalla on Lynx Winesin ja House of Big Winesin yhteistyö. Viini on suunniteltu pohjoismaiseen makuun hetkiin, jolloin lasiin halutaan hieman juhlavampi valkoviini ilman jäykkää tunnelmaa. Lynx-sarja kokoaa kalifornialaisia viinejä, joita syntyy yhteistyössä paikallisten viljelijöiden kanssa.

Viini on sataprosenttinen Chardonnay Kalifornian lämpimiltä alueilta. Pitkät aurinkoiset päivät ja rannikon viileämmät yöt tukevat rypäleiden kypsymistä ja auttavat säilyttämään ryhdin. Kalifornia on yksi maailman tunnetuimmista Chardonnay-alueista, jossa tammen käyttö on tärkeä osa viinityyliä.

Rypäleet poimitaan hyvässä kypsyysvaiheessa, puristetaan hellävaraisesti ja mehu käy terästankeissa. Sen jälkeen viini kypsyy amerikkalaisissa tammitynnyreissä, jolloin rakenne pyöristyy. Tammikypsytys tuo viiniin myös paahteisia ja hennon vaniljaisia sävyjä. Hanapakkaus on kevyt kuljettaa, helppo kierrättää ja myös ekologinen pakkausmuoto.

Lynx Chardonnay Barrel-Aged sopii erityisen hyvin voissa paistetulle tai grillatulle lohelle, kermaiselle kana- tai sienipastalle sekä uunissa paahdetuille juureksille ja kukkakaaligratiinille. Juhlapöydässä se toimii mainiosti myös kalavoileivän, lämminsavulohen, lohirullien sekä juustoisten kasvisgratiinien kumppanina.