Pienet sienisalaattileivät
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 21
Ruppertsberger Grand Imperial Riesling 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, sitruksinen, aprikoosinen, mineraalinen, herukkainen, kevyen petrolinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
Ainekset
2 prk sauvon sienikuutioita
1 sipuli
2 dl kuohukermaa
2 rkl smetanaa
1 rkl valkoviinietikka
1 tl sokeria
ripaus suolaa ja pippuria
tuore timjami koristeluun
saaristolaisleipä
Valmistus
Sienisalaatti on klassikko, joka sopii niin jouluun, uuteenvuoteen ja juhannukseenkin! Ihanan pikkupurtavan saat kun yhdistät kuohkean sienisalaatin mehevän saaristolaisleivän kanssa.
1. Hienonna sipuli ja valuta sienet siivilässä. Taputtele sienet vielä talouspaperilla kuivaksi, jotta sienisalaatista ei tule vetistä.
2. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja lisää joukkoon smetana, sienet ja hienonnettu sipuli. Sekoita varovaisesti ja mausta suolalla, pippurilla, sokerilla ja valkoviinietikalla. Tarkista maku ja lisää mausteita tarpeen mukaan. Laita sienisalaatti kelmun alle ja anna vetäytyä hetki jääkaappissa.
3. Leikkaa saaristolaisleivät puoliksi niin, että saat pieniä kolmion muotoisia siivuja. Lusikoi leipien päälle nokare sienisalaattia ja koristele timjamin oksalla. Tarjoile heti!
Valmistusaika: noin 1 h
Viinisuositus: Charles de Fère Crémant du Jura Brut
Video
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Ruppertsberger Imperial Riesling 8%
9,29 €
Usein kysyttyä
Mitä sienikuutioita suosittelet reseptiin?
Suosittelemme käyttämään sauvon sienikuutioita, jotka tuovat reseptiin herkullista makua ja rakennetta.
Miten smetanaa käytetään sienisalaatissa?
Smetanaa käytetään sienisalaatin kastikkeena, joka tuo mukanaan kermaista makua ja pehmeyttä.
Mitä viiniä suosittelet sienisalaatin kanssa?
Suosittelemme Ruppertsberger Grand Imperial Riesling 2023 -viiniä: Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, sitruksinen, aprikoosinen, herukkainen, mineraalinen, kevyen petrolinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/934221/Ruppertsberger-Grand-Imperial-Riesling-2023/
