Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

J. Moreau & Fils Chablis 2024

J. Moreau & Fils Chablis 2024

Viinilehti
  • Kana ja kalkkuna
  • Pikkusuolaiset
  • Rasvainen kala
  • Simpukat ja osterit
  • Biodynaaminen

Vaaleanviherkeltainen, kuiva, hapokas, hunajameloninen, keltaluumuinen, omenainen, kevyen paahteinen

2548

0,75 l

Alkon myymälöissä: 139

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiValkoviinit
MakutyyppiPirteä & hedelmäinen
AlkuperäRanska, Bourgogne
Tuotenumero571367
Sopii ruoalleKana kalkkuna, Pikkusuolaiset, Rasvainen kala, Simpukat ja osterit

Tuottajan tarina

J. Moreau & Fils on Chablisin perinteikäs viinitalo, jonka historia ulottuu 1800-luvun alkuun. Omien palstojensa lisäksi talo työskentelee pitkäaikaisten viljelijäkumppaneiden kanssa useissa kylissä. Talon tavoitteena on korostaa viineissään Chablis’n puhdaspiirteistä ja mineraalista aromaattisuutta.

Chablis sijaitsee Burgundin pohjoisosassa, ja ainoa alueella sallittu lajike on Chardonnay. Maaperä on Kimmeridge-kalkkia ja savea jurakauden fossiileineen; viileä ilmasto, keväthallat ja pitkähkö kasvukausi rajaavat satoa. Alue jaetaan Petit Chablis’n, Chablisin, Premier Cru’n ja Grand Cru’n alueisiin.

Käyminen tapahtuu terästankeissa viileissä lämpötiloissa. Malolaktinen käyminen sallitaan osin vuosikerran mukaan riippuen viinin hapokkuudesta. Seitsemän kuukauden kypsytys sakan päällä tuo rakennetta.

Tarjoa 10–12 °C. Sopii ostereille, voissa paistetulle kuhafileelle, simpukoille valkoviinissä sekä sitruuna–yrttirisotolle. Kasvispuolella paahdettu parsa, fenkoli, parsakaali ja vuohenjuusto–yrttipiiras ovat toimivia kumppaneita.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptit tälle viinille